Disfrutemos del Día Internacional de la Hamburguesa
Una de las comidas más pedidas y su origen misterioso.
Por: Nahuel Leto
Una propuesta de comida rápida que se popularizó a nivel mundial y es uno de más pedidos en todo el mundo, aunque su origen es un poco incierto y se lo atribuye a distintos acontecimientos.
Su nombre parece que viene del puerto alemán de Hamburgo, una teoría que todavía no fue constatada, pero cuenta que en las panaderías de esta ciudad 28 de mayo comenzaron a hacer los característicos panes redondos; y también además había muchos inmigrantes rusos que trajeron consigo el “steak tartare” (filete tártaro) que fue reinventándose hasta hacerse hamburguesa.
El puerto de Hamburgo tuvo un rol preponderante en el proceso de colonización europea de América y por lo tanto la circulación de ciertas costumbres.
Otra de las historias que ubica el inicio de la hamburguesa en el 1900, fue la ocurrencia de un inmigrante alemán, llamado Louis Lassen que vivía en los Estados Unidos, quien ante el pedido de algo rápido y rico sirvió la primera hamburguesa en su restaurante tal cual se la conoce hoy en día.
Al parecer todas las historias están relacionadas y muy posiblemente todas tengan que ver entre sí.
En Argentina, según datos de Rappi, entre enero y mayo de 2021, se consumieron más de 2 millones de hamburguesas, el viernes es el día que más se pide la hamburguesa y el 52% de los encuestados la pide una vez a la semana.
La pandemia por el Covid-19 hizo que en el año 2020 en Argentina los pedidos de hamburguesas subieran casi hasta 650% respecto del año anterior. Bueno dicho esto festejemos saboreando una rica hamburguesa.
